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¿Puede la dieta animal mitigar la emisión de gases de efecto invernadero?

Una investigación de la UPM y la UPV, realizada por investigadores de los Programas AGRISOST y MEDGAN, demuestra que la incorporación de subproductos agroindustriales en piensos para porcino puede reducir las emisiones de óxido nitroso (N2O) de los purines utilizados como fertilizantes hasta en un 65%.

I Premio y accésit Jóvenes Investigadores ASESCU para dos doctorandas del Programa MEDGAN

El 11 de mayo, durante la Cena de Gala del XLII Symposium de Cunicultura de ASESCU celebrado en Murcia, se hizo entrega de los galardones del I Premio para Jóvenes Investigadores ASESCU-Laboratorios Pintaluba, que premiaba las mejores comunicaciones presentadas por jóvenes científicos en este congreso. El Primer premio, recayó sobre Rebeca Delgado Morcillo, del grupo de investigación de Producción Animal de la Universidad Politécnica de Madrid, uno de los accésit recayó sobre María Rodríguez Francisco, del grupo CONEREPRO de la Universidad Complutense de Madrid. Desde MEDGAN damos la más sincera enhorabuena a estas dos jóvenes investigadoras.

IX edición del Congreso de Estudiantes Universitarios de Ciencia, Tecnología e Ingeniería Agronómica en la Universidad Politécnica de Madrid

El día 9 mayo de 2017, se celebró la IX edición del Congreso de Estudiantes Universitarios de Ciencia, Tecnología e Ingeniería Agronómica en la Universidad Politécnica de Madrid con aportaciones de estudiantes y profesores en temas relacionados con las Ciencias Agrarias y Ganaderas, Rurales, Alimentarias, Medio Ambientales y Biotecnológicas entre otras.

Reunión del Comité de Trabajo del GIS para el Estudio de la Innovación Asociada a la Nutrición y a la Mitigación y Adaptación al Cambio Climático – MADRID, 20 y 25 ABRIL 2017

El Grupo de Innovación Sostenible para el Sector Alimentario (GIS) continúa en 2017 sus actividades para fomentar y concienciar a todos los operadores de la importancia de la I+D+i para avanzar hacia la mitigación y adaptación al cambio climático del sector alimentario. Para ello convocó a los Comités de Trabajo para el Estudio de la Innovación Asociada a la Nutrición y a la Mitigación y Adaptación al Cambio Climático de los que forma parte MEDGAN como socio colaborador. Se avanzó en la elaboración de un documento consenso que abordará retos tan importantes como la mejora en la utilización de los recursos, la reducción de las emisiones, la transformación digital del sector, la valorización de subproductos agro-alimentarios o la eficiencia de los medios de producción entre otros temas.

Nuevos avances en la optimización de la producción de alimentos de origen animal

El pasado 10 de febrero se celebró en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid la II Jornada del Programa MEDGAN de Actividades I+D en la Comunidad de Madrid que coordina el Catedrático de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), Carlos de Blas de Beorlegui. La apertura corrió a cargo del Dr. David Menoyo, profesor de la UPM, que coordinó la sesión de charlas y dirigió el debate sobre los resultados científicos presentados por los grupos de investigación que integran MEDGAN, más de 100 investigadores pertenecientes a la UPM, UCM, INIA y ICTAN-CSIC. A continuación se resumen las conclusiones más destacadas de la jornada.

Aspectos de seguridad asociados al desarrollo de productos cárnicos más saludables: aminas biógenas

El desarrollo de productos cárnicos más saludables requiere procesos de reformulación encaminados a potenciar la presencia de compuestos beneficiosos, y/o limitar la de aquellos otros con efectos negativos para la salud, manteniendo similares atributos de calidad y seguridad que los productos tradicionales. Sin embargo, se debe tener en cuenta que estos procesos encaminados a producir modificaciones en la composición, además de influir en las propiedades tecnológicas, sensoriales y microbiológicas de los productos, puede condicionar la formación de algunos compuestos potencialmente perjudiciales para la salud, como por ejemplo las aminas biógenas

MEDGAN se suma al Grupo de Innovación Sostenible (Feeding the world)

El Grupo de Innovación Sostenible inicia su trabajo

Investigadores de los Grupos NUTRICAL y PRAN, integrantes de MEDGAN, aúnan esfuerzos con la industria para seguir mejorando la calidad de la carne

El Proyecto, titulado “Influencia de la alimentación previa al sacrificio y del manejo perimortem del cerdo graso sobre la transformación del músculo en carne” cuenta con el apoyo y la financiación de Unión Europea y el Ministerio de Economía y Competitividad, en el marco del Programa Estatal de Investigación, Desarrollo e Innovación Orientada a los Retos de la Sociedad, cuyo objetivo es promover el desarrollo tecnológico, la innovación y la investigación de calidad

Investigadores de MEDGAN y COREN S.C.G, desarrollan un modelo predictivo para mejorar el bienestar de los pollos de engorde y aumentar la rentabilidad de las explotaciones avícolas

El estudio dirigido por el Dr. Carlos de Blas Beorlegui (Grupo PRAN) y Miguel Ángel Ibáñez (Grupo asociado Estadística y métodos de gestión en agricultura) de la UPM, se ha desarrollado en colaboración con la empresa asociada Cooperativas Orensanas, S.C.G. Muestra cómo este tipo de lesiones podrían reducirse variando algunas características específicas del sistema de producción.

Clausura del Máster Oficial Interuniversitario en Producción y Sanidad Animal (UPM-UCM)

Cierra su segunda edición remarcando la amplia demanda de nuevos estudiantes para el curso académico 2015/2016