MEDGAN

Estudios relacionados con la implementación de estrategias nutricionales para mejorar la funcionalidad del tracto grastrointestinal, el estado sanitario y la eficiencia en aves

Diseño, elaboración, caracterización y conservación de carne y productos cárnicos con polifenoles. Estudios de calidad y seguridad

Investigar sobre la optimización de prácticas de manejo pre-sacrificio de animales para mejorar su bienestar animal y calidad de producto

Análisis químicos relacionados con el metabolismo lipídico, grasa intramuscular, ácidos grasos, fraccionamiento lipídico. Puesta a punto de métodos analíticos, análisis de lípidos y divulgación de resultados

Análisis químicos de los alimentos y tejidos animales, cromatrografía de gases para determinación de grasa intramuesuclar, fraccionamiento de lípidos y análisis de ácidos grasos. Cromatografía líquida (HPLC)

Análisis químicos de alimentos de origen animal, anlálisis de textura en carne y productos cárnicos, determinacion de grasa intramuscular, ácidos grasos y fraccionamiento en carne y productos cárnicos

Investigar sobre la optimización del manejo de los animales durante su transporte y en la espera en matadero para mejorar su bienestar y la calidad de la carne

Análisis de laboratorio, incluyendo análisis físico-químico de los alimentos y tejidos animales y análisis genómico. Seguimiento de ensayos en granja y matadero. Muestreo. Algunas tareas de laboratorio se desarrollarán en el INIA (Departamento de Mejora G

Análisis químicos de los alimentos y tejidos animales, cromatografía de gases para determinación de grasa intramuscular, de fraccionamiento de lípiods y análisis de ácidos grasos. Cromatografía líquida (HPLC)

Análisis de laboratorio, incluyendo análisis físico-químico de los alimentos y tejidos animales y análisis genómicoSeguimiento de ensayos en granja y matadero. Manejo de animales (especie porcina), muestreo.

Análisis químicobromatológico de materias primas para la alimentación de rumiantes. Pruebas in vitro para caracterizar la fermentación ruminal. Análisis de parámetros ruminales (ácidos grasos volátiles, NH3N, lactato, ..)

Gestión del funcionamiento de las Unidades de Investigación Pecuaria. Control sanitario de naves, animales e instalaciones. Cuidado de animales de granja. Pesajes y controles. Colaboración en el desarrollo de pruebas de investigación

Soporte al Programa de investigación MEDGAN. Gestión de la explotación de los resultados científicos. Búsqueda activa de financiación. Gestión presupuestaria y administrativa. Asistencia al Comité de Gestión. Enlace entre Programas, madri+d y DGUI

Investigar sobre la optimización del manejo de los animales durante su transporte y en la espera en matadero para mejorar su bienestar y la calidad de la carne.

Desarrollo de un modelo de predicción de las relaciones entre la calidad de la canal de aves (pollos y pavos) en matadero y el sistema de producción y transporte analizando procedente de granjas de engorde.

Identificación de puntos críticos relacionados con el manejo de animales presacrificio y su influencia en la respuesta de estrés y la calidad de la canal y de la carne.

Pruebas experimentales con animales, análisis químicos de materias primas y muestras animales, análisis génicos y moleculares

Análisis de propiedades funcionales en subproductos de la industria alimentaria (uva). Determinación de polifenoles en alimentos. Técnicas cromatográficas y espectrofotometría de masas para análisis de polifenoles e identificación de metabolitos en plasma y tejidos (HPLC, LC-MS, LC-MS/MS, QTOF).

Análisis químico-bromatológico de materias primas para nutrición de animales experimentales. Análisis de parámetros de fermentación ruminal (NH4, AGV, CH4) Análisis estadísticos de los datos obtenidos usando el paquete estadístico SAS. Inscripción a través del portal de empleo madri+d

Gestión del funcionamiento de las Unidades de Investigación Pecuaria. Control sanitario de naves, animales e instalaciones. Cuidado de animales experimentales. Pesajes y controles. Colaboración en el desarrollo de pruebas de investigación.

Inscripción a través del portal de empleo de madri+d (http://www.madrimasd.org/empleo/ )

Análisis físico químico de alimentos y tejidos animales, análisis de grasa intramuscular y sus fracciones, cromatografía de gases para determinación de ácidos grasos, cromatografía líquida (HPLC) para determinación de vitaminas E y A, espectrofotometría

Análisis físico químico de alimentos y tejidos animales, análisis de grasa intramuscular y sus fracciones, cromatografía de gases para determinación de ácidos grasos, cromatografía líquida (HPLC) para determinación de vitaminas E y A, espectrofotometría

Análisis de grasas, ácidos grasos, grasa intramuscular y antioxidantes, puesta a punto de métodos analíticos de extracción fracción grasa, tareas generales de laboratorio, cromatografía, análisis estadísticos de datos obtenidos

Desarrollo de un modelo de predicción de las relaciones entre la calidad de la canal de aves (pollos y pavos) en matadero y el sistema de producción y transporte analizando procedente de granjas de engorde.

Identificar puntos críticos relacionados con el manejo pre-sacrificio y transporte de cerdos y de conejos

Personal Investigador de Apoyo

Las propias relacionadas con la gestión del programa MEDGAN siendo la persona de enlace entre los Programas, el Sistema madri+d y la DGUI.